過去の記録第５回 (2014/01/19)

第５回

１．日時　：　1月19日（日）12:00-16:00

２．場所　：　14, Boulevard Exelmans 75016 Paris

３．内容　：

前菜　：　Huître No.0 froide en gelée de vin blanc au pomme

メイン　：　Pigeon rôti et salsifis sautés jus de pigeon au sang

デザート　： Quelle de chocolat et cake banane au rhum

チーズ　： Valençay, Reblochon fermier

ワイン　：　

泡　Champagne / Taittinger brut

赤　Les Fiefs de Laglange 1993

ﾛｾﾞ泡　Clément d’Alsace / Domaine Bott Frères

４．会費　：　68euros

Huître No.0 froide

Pigeon rôti

Dessert