第16回　2014131日（金）　13:00-15:00 Bordeaux Saint-Emilion

Bordeaux右岸の最も主要なAOC、Saint-Emilionを取り上げました。前回のBordeauxは左岸のPauillacでしたが、その違いを見てみました。2005年という特別に良い年のBordeauxということもあって、全体にｽｹｰﾙが大きく緻密で凝縮している感じを受けました。14.5%というｱﾙｺｰﾙ度数もBordeauxとしては驚きの水準で、果実味の充実、まだ若さも残るﾀﾝﾆﾝの質・量、そして酸との全体のﾊﾞﾗﾝｽなど見るべきものが多いと感じました。熟成9年目ということで、熟成感も少しだけ出始めているようですが、まだまだ何年も寝かしておけるﾎﾟﾃﾝｼｬﾙがありそうです。

＝試飲ｱｲﾃﾑ＝

Saint-Emilion Grand Cru Chateau Mondot 2005 (48euros / Lavinia)

(1er Grand Cru のChateau Troplong Mondot のｾｶﾝﾄﾞです。）

＝ﾃｷｽﾄ＝

Vin de France / Robert Joseph P.89-P.90

＝資料＝

１．Bordeaux

http://www.bordeaux.com/fr

２．Saint-Emilion

www.vine-saint-emilion.com

３．Chateau Troplong Mondot

http://www.chateau-troplong-mondot.com