過去の記録(2014/03/23)
第7回
1.日時 : 3月23日(日)12:00-16:00
2.場所 : 14, Boulevard Exelmans 75016 Paris
3.内容 :
前菜 : グリーン或はホワイト・アスパラガス、ハーブのソースマヨネーズと卵黄のコンフィ
メイン : タラ(白身魚)のロティと春野菜と貝の軽い煮込み
デザート : マンゴーのキャラメリゼのフィナンシェ
(チーズ)
Selles sur Cher, Cantal, Brebis de Basque
(ワイン)
1. Quincy 2013 / Pierre Duret
2. Chinon Baronne Madeleine 2011 / Couly-Dutheil
3. Procecco
4.会費 : 65euros
5.人数 : 10名
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