Prestige wine 研究会・過去の記録（2014/02/09)

第一回　Champagne, Dom Pérignon

日本でもﾄﾞﾝﾍﾟﾘの名前で有名なこのｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ。Prestige champagne の代表格ですが、その秀逸性はどこにあるのか？その特徴は？などの疑問を解き明かしていきます。その鍵はStandard bland の Moët & Chandon Brut Impérial との比較試飲にありそうです。今回はそれぞれをMagnum bottle で用意しました。

＝日時＝ 2月9日（日）13:00-16:00

＝試飲ｱｲﾃﾑ＝

１．Champagne Henriot Blanc de Blancs (Magnum)(62.55euros/Le Bon Marché) 

２．Champagne Moët et Chandon Brut Impérial (Magnum)(95.35euros/Le Bon Marché)

３．Champagne Dom Pérignon 2002 （Magnum)(310.00euros/Fauchon Madeleine)

４．Alsace Pinot Noir Tradition 2012/Bott Frère (14.00euros x 2)

＝Fromage＝

Neufchatel, Pouligny-Saint-Pierre, Mont-d'Or, Vieux Comté 2009 (60euros/Cantin)

＝催行人数＝ 12名

＝会費＝ 15euros + vin / fromage 実費(45euros)

＝会場＝ 14, Boulevard Exelmans 75016 Paris tel : 09.51.60.21.09.